ตะไบที่ขาดไม่ได้ในงานช่างมีด มีแค่ 3 เล่มก็ใช้งานได้อย่างครอบคลุม

หากสังเกตให้ดีจะพบว่า คมตะไบแบนจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือส่วนที่เป็นลายทแยงคู่กับลายทแยงเดี่ยว โดยลายทแยงคู่นั้นเมื่อนำไปขัดเหล็กจะขัดได้ลึก แต่ก็จะทิ้งร่องรอยรูปคลื่นเอาไว้บนผิวโลหะ เหมาะกับใช้เป็นตะไบแรกในการปรับระดับชิ้นงาน อย่างเช่นการตะไบผิวมีดหลังจากตีแต่งทรง ส่วนลายทแยงเดี่ยวจะให้ผิวหลังการขัดที่เรียบกว่า ไม่ปรากฏรอยฟันหลังใช้ขัดไสใบมีด เหมาะกับการตะไบแต่งคมแบบละเอียดและลับคมใบมีด 

ซึ่งตะไบยี่ห้อที่ชาน่าคราฟต์มักหยิบมาใช้เป็นประจำจะมี Pumpkin ขวานไขว้ SOLO และนิโคลสันซึ่งทำจากเหล็กคาร์บอนสูง เหตุผลเพราะตะไบเหล่านี้เมื่อใช้งานจนหมดคมก็นำไปใช้ตีเป็นมีดได้ เมื่อตีขึ้นรูปขึ้นมาแล้วสามารถนำไปชุบแข็งด้วยกระบวนการพื้นบ้านได้ดี